（9分）以下是某同学关于酶特性的实验操作步骤，请根据要求回答： 步骤 操 作 方 法 试 ...

以下是某同学关于酶特性的实验操作步骤，请根据要求回答：

（1）若该实验的目的是验证酶作用的专一性，则步骤4可以选用或两种不同类别的酶。

（2）如果按上述步骤进行操作，分析A、B可能出现的现象及原因。

现象：。

原因：。

（3）该实验步骤存在明显的缺陷，请写出正确的操作步骤。（注：可直接用上表步骤中的数字表示，需增加的步骤用文字叙述）。

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（9分）以下是某同学关于酶特性的实验操作步骤，请根据要求回答：

（1）甲、乙两支试管内各物质的量要求相同的目的是________。

（2）若该实验的目的是验证酶作用的专一性，则步骤4可以选用________或________两种不同类别的酶。

（3）如果按上述步骤进行操作，分析A、B可能出现的现象及原因。

现象：　________。

原因：　________。

（4）出现（3）中现象的原因是该实验步骤中存在明显的缺陷，请写出正确的操作步骤。（用上表中数字表示，需增加的步骤用文字表达）                                                                                          。

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下表是某同学关于酶特性的实验操作步骤，据此分析，下列叙述错误的是

A. 实验的自变量是底物种类　　 B. 淀粉溶液中含有一定量的氯化钠

C. 指示剂可以用碘-碘化钾溶液　　 D. 实验结论是酶具有专一性

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下表为与酶特性有关实验的步骤及操作，①代表加入某种水解酶，②代表加入一种检验试剂。下列有关该实验的叙述正确的是（　　 ）

A.本实验的目的是验证酶具有高效性

B.①代表的水解酶是淀粉酶或蔗糖酶

C.本实验可选用碘液作为检测试剂，此时步骤6可以省略

D.步骤1和3甲试管均加入2 mL液体，是为了排除无关变量的干扰

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在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，一位同学的操作过程如下实验步骤：第一步：取1支试管，其内注入可溶性淀粉溶液2mL；第二步：再注入新鲜的淀粉酶溶液2mL振荡；第三步：接着注入斐林试剂2mL（边加入，边振荡）；第四步：将试管下部放入盛有开水的烧杯中，用酒精灯加热煮沸lmin。实验现象：试管内液体仍呈蓝色。

回答下列问题：

（1）该实验现象说明淀粉________

（2）要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的实验现象，你认为应如何改进该实验步骤？________

（3）上述（1）和（2）两小题，能够说明淀粉酶具有的特性是________

（4）该同学根据第（2）小题作了改进，看到了预期的实验现象，于是得出结论：淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖，具有专一性。但其他同学认为这两点结论均不妥，其理由是：

a．________

b．________

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在“探究淀粉酶具有专一性”的实验中，一位同学的操作过程如下列实验步骤：(假设该酶的最适pH是6.8)

第一步：取1支试管，其内注入可溶性淀粉溶液2 mL；

第二步：接着注入本尼迪特试剂2 mL(边加入，边振荡)；

第三步：再注入新鲜的淀粉酶溶液2 mL振荡，然后静置5 min；

第四步：将试管下部置于热水浴中加热2～3 min。

实验现象：试管内液体仍呈蓝色。

回答下列问题：

(1)该实验现象说明淀粉________________________。

(2)要使实验第四步出现“试管中的液体由浅蓝色变成红黄色”的实验现象，你认为应如何改进该实验步骤？

________________________________________________________________________。

(3)上述(1)和(2)两小题，能够说明淀粉酶具有的特性是___________________________。

(4)该同学根据第(2)小题做了改进，看到了预期的实验现象，于是得出结论：

①淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖；②酶具有专一性。

但其他同学认为这两点结论均不妥，其理由是：

a．________________________________________________________________________；

b．________________________________________________________________________。

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在“探究淀粉酶具有专一性”的实验中，一位同学的操作过程如下列实验步骤：(假设该酶的最适pH是6.8)

第一步：取1支试管，其内注入可溶性淀粉溶液2 mL；

第二步：接着注入新配制的斐林试剂2 mL(边加入，边振荡)；

第三步：再注入新鲜的淀粉酶溶液2 mL振荡，然后静置5 min；

第四步：将试管下部放入盛有温水(50～60 ℃)的烧杯中，保温1 min。

实验现象：试管内液体仍呈蓝色。

回答下列问题：

(1)该实验现象说明淀粉________________________。

(2)要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的实验现象，你认为应如何改进该实验步骤？__________________________________________________________。

(3)上述(1)和(2)两小题，能够说明淀粉酶具有的特性是______________________。

(4)该同学根据第(2)小题做了改进，看到了预期的实验现象，于是得出结论：

①淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖；②酶具有专一性。

但其他同学认为这两点结论均不妥，其理由是：

a．________________________________________________________________________；

b．________________________________________________________________________。

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为探究淀粉酶是否只能催化特定的化学反应，某同学进行了以下实验，相关叙述正确的是（　　 ）

A.2号试管水浴加热后呈现蓝色砖红色转变

B.蔗糖溶液最好现配现用以避免pH的改变

C.在已知淀粉酶能催化淀粉水解的的条件下，不必设置1号试管

D.1号试管出现砖红色沉淀，说明本实验设置的温度等条件是适宜的

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研究小组为验证酶的特性进行相关实验，部分实验操作如下表所示，下列叙述错误的是

A.步骤3是向5支试管中加等量的缓冲液

B.试管2和4无法验证淀粉酶具有专一性

C.试管3和4可以证明蔗糖酶具有专一性

D.该实验无法验证唾液淀粉酶具有高效性

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以下是甲、乙两同学对酶的特性的研究实验，请回答相关问题。

I．甲同学为了探究pH对酶活性的影响，制订下列实验方案：

（1）实验目的（略）

（2）实验材料和试剂：新鲜唾液、可溶性淀粉溶液、蒸馏水、质量分数为5%的盐酸、质量分数为5%的氢氧化钠溶液、体积分数为0．1g／mL，的氢氧化钢溶液、体积分数为0.05g/mL的硫酸铜溶液

（3）实验方法和步骤

①取3文试管，编号1、2、3，然后分别注入1mL新鲜唾液。

②在1、2、3号试管中分别加入2mL可溶性淀粉溶液，振荡混匀，

③在2、3号试管中分别加入1mL质量分数为5%的盐酸、质量分数为5%的氢氧化钠溶液，振荡混。

④将三支试管置于37℃水浴中保温5min。

⑤在l、2、3号试管中先分别加入适量的体积分数为0.lg/mL的氢氧化钠溶液，摇荡均匀，再分别加入适量的体积分数为0.05g/mL的硫酸铜溶液，摇荡均匀后水浴加热煮沸。

⑥观察各试管中的颜色变化。

上述实验步骤中有3处明显错误，请改正：

（1）____。

（2）________。

（3）________。

II．乙同学为了探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用，想用碘液作为观测指标的检测试剂，能否到达实验目的？为什么？。

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