下图所示是淮南流行小吃“烤面筋”，其主要营养成分是
A．凝胶 B．蛋白质 C．脂肪 D．淀粉
高二化学选择题简单题
下图所示是淮南流行小吃“烤面筋”，其主要营养成分是
A．凝胶 B．蛋白质 C．脂肪 D．淀粉
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下图所示是淮南流行小吃“烤面筋”，其主要营养成分是
A．凝胶 B．蛋白质 C．脂肪 D．淀粉
高二化学选择题简单题查看答案及解析
大豆中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，由大豆加工出来的食品很多，深受人们喜爱。请回答下列问题：
(1)我们所吃的豆腐的主要成分是________(填写字母)。
A.凝胶 B.蛋白质 C.脂肪 D.淀粉
(2)点豆腐所采用的凝聚剂是________(填写字母)。
A.石膏 B.硫酸钡 C.氢氧化钠 D.硫酸
(3)我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是________(填写字母)。
A.氨基酸 B.蛋白质 C.多肽 D.糖类
(4)大豆中含有一定量的酯类。该液态酯类的水解产物是丙三醇(俗称________)和________，其分子结构中________(填“有”或“无”)碳碳双键，丙三醇的结构简式是____________。
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我们所吃的豆腐的主要成分是
凝胶 B．蛋白质 C．脂肪 D．淀粉
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某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是
A．无机盐 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素
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糖类、油脂、蛋白质为基本营养物质。下列有关说法正确的是
A．蛋白质中只含C、H、O三种元素
B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D．油脂、蛋白质都能发生水解反应
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下列有关说法正确的是
A. 葡萄糖、淀粉、纤维素都可以发生水解反应
B. 动物脂肪和稀硫酸混合加热，可得到肥皂的主要成分和甘油
C. 油脂是热量最高的营养物质，也可制造油漆
D. 纤维素、蛋白质、油脂都是高分子化合物
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糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是( )
A.蛋白质的主要成分是高级脂肪酸甘油酯 B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C.糖类只含C、H、O三种元素 D.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
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糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是( )
A．蛋白质中只有C、H、O三种元素 B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯 D．糖类、油脂、蛋白质都可能发生水解反应
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