下列说法中，正确的是A. 油脂在酸性条件下水解，得不到甘油B. 煮热的鸡蛋不能孵化成小鸡原...

下列说法中，正确的是

A. 油脂在酸性条件下水解，得不到甘油

B. 煮热的鸡蛋不能孵化成小鸡原因是蛋白质变性

C. 氨基酸在人体中构成新的蛋白质属于加聚反应

D. 麦芽汁（含麦芽糖）在酵母菌作用下发酵，能得到不含酒稍的鲜啤酒

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化学与生活密切相关，下列说法正确的是（　　 ）

A. 煮熟的鸡蛋不能孵化成小鸡原因是蛋白质变性

B. 棉、麻、丝、毛完全燃烧后都只生成CO2和H2O

C. 氨基酸在人体中生成新的蛋白质属于加聚反应

D. 为加快漂白精的漂白速率，使用时可加少量的食盐水

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下列说法正确的是

A. 煮熟的鸡蛋不能孵化成小鸡原因是蛋白质变性

B. 棉、麻、丝、毛燃烧后都只生成CO2和H2O

C. 氨基酸在人体中生成新的蛋白质属于加聚反应

D. 麦芽汁（含麦芽糖）在酵母菌作用下发酵，能得到不含酒精的鲜啤酒

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下列说法不正确的是

A.鸡蛋清溶液中滴入浓硝酸微热后生成黄色沉淀

B.蛋白质遇饱和硫酸钠溶液变性

C.油酸甘油酯可通过氢化反应变为硬脂酸甘油酯

D.油脂在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐

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下列说法错误的是(　　)

A. 熟的鸡蛋不能孵化成小鸡的原因是蛋白质变性

B. 天然气和液化石油气是我国目前推广使用的清洁燃料

C. “地沟油”不能食用但可以用来制肥皂

D. 麦芽汁(含麦芽糖)在酵母菌的作用下发酵，能得到不含酒精的鲜啤酒

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下列说法错误的是      （        ）

A．油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸盐

B．苯不能使酸性KMnO₄溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应

C．蛋白质在酶的催化作用下水解的最终产物为氨基酸

D．淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖

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下列说法错误的是          （        ）

A．油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸盐

B．苯不能使酸性KMnO₄溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应

C．蛋白质在酶的催化作用下水解的最终产物为氨基酸

D．淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖

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下列说法正确的是(　　 )

A. 硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解反应叫皂化反应

B. 淀粉和纤维素两者不是互为同分异构体，在一定条件下水解均可得到葡萄糖

C. 蛋白质遇甲醛可发生变性而凝聚，遇伤口流血时，可在伤口处滴甲醛水溶液来止血

D. 在乙酸与乙醛的混合溶液中加入银氨溶液，水浴加热，可观察到银镜现象

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下列说法不正确的是（　　 ）

A.可用碘水检验淀粉在酸性条件下水解是否完全

B.工业上可用淀粉、纤维素为原料生产葡萄糖

C.疫苗要冷冻保藏，以防止蛋白质变性

D.油脂的氢化、葡萄糖的银镜反应均属于氧化反应

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下列说法不正确的是

A. 油脂在碱性条件下水解可生成高级脂肪酸盐和甘油

B. 淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类，一定条件下水解都只生成葡萄糖

C. 蛋白质在人体内先水解成各种氨基酸，各种氨基酸再彼此结合成人体需要的蛋白质

D. 二氧化碳和环氧丙烷（）在催化剂作用下可生成一种可降解的塑料

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