下列营养物质中为小分子化合物，易直接被人体吸收的是
A．淀粉 B．油脂 C．维生素 D．蛋白质
高二化学选择题中等难度题
下列营养物质中为小分子化合物，易直接被人体吸收的是
A．淀粉 B．油脂 C．维生素 D．蛋白质
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从下列有机物中选择合适的答案，将其标号填在空格内：
A.淀粉 B.油脂 C.蛋白质 D.纤维素
（1）鸡蛋清中富含的营养物质是：___；
（2）在人体内不能被消化吸收的是：___；
（3）不属于天然高分子化合物的是：___。
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糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是
A．适当地摄入一定量的油脂，能促进脂溶性维生素的吸收
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖在人体内发生氧化反应能放出大量热量
D．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物
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下列食品化学知识的叙述正确的是
A. 新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
B. 油脂、淀粉、蛋白质均为可水解的高分子化合物
C. 纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质
D. 磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
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各种营养物质在人体内的消化过程正确的是 ( )
A．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
B．油脂直接在酶的作用下水解，同时放出能量
C．淀粉在淀粉酶的作用下最终水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
D．维生素被吸收消化放出能量
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各种营养物质在人体内的消化过程正确的是
A．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
B．油脂直接在酶的作用下水解，同时放出能量
C．淀粉在淀粉酶的作用下最终水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
D．维生素被吸收消化放出能量
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各种营养物质在人体内的消化过程正确的是
A．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
B．油脂直接在酶的作用下水解，同时放出能量
C．淀粉在淀粉酶的作用下最终水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
D．维生素被吸收消化放出能量
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淀粉、蛋白质、脂肪是人体必需的营养物质。根据学过的化学知识，下列有关说法合理的是（ ）
A．它们都是天然高分子化合物，一定条件下都能发生水解和氧化反应
B．动植物的油脂中都含有油酸，油酸分子中含有碳碳双键，易被空气中的氧气氧化变质
C．淀粉在人体内水解的最终产物是葡萄糖
D．根据蛋白质的变性原理，硫酸铜可以用作外伤止血剂
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人体每天均需要从食物中获取各种营养物质。下列不属于人体能消化吸收的营养素是( )
A. 糖类、油脂 B. 蛋白质、维生素
C. 水、矿物质 D. 纤维素
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不属于人体能够消化吸收的营养物质的是
A．糖类、油脂 B．蛋白质、淀粉 C．纤维素 D．水、矿物质
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