正常膳食中除糖类、脂肪、蛋白质以外，还必须含有（ ）
A．水 B．微量维生素 C．矿物质 D．食品添加剂
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正常膳食中除糖类、脂肪、蛋白质以外，还必须含有
A．水 B．微量维生素 C．矿物质 D．食品添加剂
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正常膳食中除糖类、脂肪、蛋白质以外，还必须含有（ ）
A. 水 B. 微量维生素 C. 矿物质 D. 食品添加剂
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正常膳食中除糖类、脂肪、蛋白质以外，还必须含有（ ）
A．水 B．微量维生素 C．矿物质 D．食品添加剂
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甲壳素(chitin)又名甲壳质、壳多糖、壳蛋白，是法国科学家布拉克诺(Braconno) 1811年从蘑菇中发现的一种有用的物质。有关专家认为，甲壳素是继蛋白质、脂肪、糖类、维生素和微量元素之后维持人体生命的第六要素。以下关于糖类、脂肪和蛋白质这三大营养物质的叙述不正确的是（ ）
A. 糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B. 淀粉水解的最终产物能发生银镜反应
C. 蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水
D. 脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸盐
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下列物质不能为动物体提供能量的是
A、脂肪 B、蛋白质 C、糖类 D、微量元素
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化学与生活息息相关，下列说法正确的是（ ）
A．我国居民传统膳食以糖类为主，淀粉、脂肪都是糖类物质
B．人体内的蛋白质不断分解，最终生成水和二氧化碳排出体外
C．长期烧水的水壶内壁容易形成一层水垢，可以用食醋除去
D．明矾净水时发生了化学及物理变化，能起到杀菌、消毒的作用
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鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的
A．各种维生素 B．蛋白质 C．糖类 D．脂肪
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在合理的膳食中，糖类、脂肪和蛋白质三者供热能由多到少的顺序是（ ）
A．糖类、蛋白质、脂肪 B．脂肪、糖类、蛋白质
C．蛋白质、脂肪、糖类 D．糖类、脂肪、蛋白质
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