下列说法正确的是A.淀粉水解液酸化后加入碘水就能判断淀粉是否水解完全B.植物秸秆、牛油彻底...

下列说法正确的是

A.淀粉水解液酸化后加入碘水就能判断淀粉是否水解完全

B.植物秸秆、牛油彻底水解的产物均为纯净物

C.鸡蛋清中加入饱和碳酸钠溶液，生成的沉淀加水不再溶解

D.葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体

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下列说法正确的是

A．银氨溶液可用于检验淀粉是否发生水解

B．植物油的主要成分是高级脂肪酸

C．蔗糖及其水解产物均可发生银镜反应

D．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀物不能再溶解

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下列说法正确的是

A.人造奶油、大豆油、汽油的主要成分都是油脂

B.植物秸秆和土豆淀粉的水解产物在一定条件下可以发酵转化成酒精

C.蛋白质溶液中加入稀的(NH4)2SO4溶液，有固体析出，加水可重新溶解

D.生活中常见的合成橡胶、有机玻璃、酚醛树脂都是通过加聚反应制备的

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下列说法不正确的是(　　 )

A.牛油、植物油、汽油在碱性条件下的水解反应可以制造肥皂

B.氨基酸、蛋白质都既能和盐酸反应，也能和氢氧化钠溶液反应

C.向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀属于物理变化

D.用酶催化淀粉水解的水解液中加入银氨溶液，水浴加热，无光亮银镜生成，说明无葡萄糖存在

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下列说法中正确的是（　 ）

A.乙醇与乙酸都存在碳氧双键

B.油脂水解可得到氨基酸和甘油

C.淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖

D.卤代烃加入硝酸酸化的硝酸银溶液可根据生成的卤化银沉淀颜色检验卤原子

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（2014•丰台区一模）下列说法正确的是（　 ）

A.植物油的主要成分是高级脂肪酸

B.银氨溶液可用于检验淀粉是否完全水解

C.溴乙烷与氢氧化钠水溶液反应可制取乙烯

D.丙氨酸（）缩聚产物的结构简式为

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（2014•丰台区二模）下列说法正确的是（　 ）

A.蛋白质及其水解产物都具有两性

B.淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物

C.鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶液有沉淀生成是因为蛋白质变性

D.在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH

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下列说法正确的是(　　 )

A.葡萄糖能在酒化酶的作用下水解生成和

B.在鸡蛋清溶液中加入饱和食盐水会因盐析产生凝聚

C.油脂属于高分子化合物，油脂完全水解生成甘油和高级脂肪酸

D.欲检验蔗糖酸催化水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的悬浊液并加热

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下列说法正确的是(　　)

A. 油脂、糖类和蛋白质均为高分子化合物

B. 植物秸秆的主要成分是纤维素，纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精

C. 往含硫酸的淀粉水解液中加入银氨溶液，水浴加热后无银镜产生，说明淀粉未水解

D. 向鸡蛋清的溶液中加入甲醛溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解

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糖类、蛋白质、油脂是人体重要的营养物质，下列有关说法不正确的是（　　 ）

A. 麦芽糖在人体内的水解产物能和银氨溶液发生反应

B. 淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都是有机高分子化合物

C. 在鸡蛋清溶液中加入饱和的Na2SO4溶液时，会使蛋白质析出

D. 在一定条件下氨基酸之间能发生反应，合成更复杂的化合物(多肽)，构成蛋白质

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