糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质。下列有关的叙述正确的是( )A.向鸡蛋清溶液中加入饱和...

糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质。下列有关的叙述正确的是( )

A.向鸡蛋清溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，产生白色沉淀，是因为蛋白质发生了变性

B.将 2mL 1 mo1·L-1CuSO4 溶液与 4 mL 0.5 mo1·L-1NaOH 溶液混合后，再加入 1mL10％的葡萄糖溶液，煮沸后未出现红色沉淀。实验失败的主要原因是氢氧化钠用量不足

C.用玻璃棒蘸取牛油与氢氧化钠反应后的液体，滴入沸水中，若有油状液体浮在水面，则说明皂化反应已经完全

D.某实验小组探究淀粉水解程度的实验中，要进行的主要操作顺序依次是： ①滴入稀硫酸； ②加热；③冷却后将溶液等分于两支试管中； ④一支试管中加入新制的银氨溶液并水浴加热； ⑤另一支试管中先滴加过量的氢氧化钠溶液，再滴加少量碘水

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糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质。下列有关的叙述正确的是( )

A. 向鸡蛋清溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，产生白色沉淀，是因为蛋白质发生了变性

B. 将 2mL 1 mo1·L-1CuSO4 溶液与 4 mL 0.5 mo1·L-1NaOH 溶液混合后，再加入 1mL10％的葡萄糖溶液，煮沸后未出现红色沉淀。实验失败的主要原因是氢氧化钠用量不足

C. 用玻璃棒蘸取牛油与氢氧化钠反应后的液体，滴入沸水中，若有油状液体浮在水面，则说明皂化反应已经完全

D. 某实验小组探究淀粉水解程度的实验中，要进行的主要操作顺序依次是： ①滴入稀硫酸； ②加热；③冷却后将溶液等分于两支试管中； ④一支试管中加入新制的银氨溶液并水浴加热； ⑤另一支试管中先滴加过量的氢氧化钠溶液，再滴加少量碘水

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糖类、蛋白质、油脂是人体重要的营养物质，下列有关说法不正确的是（　　 ）

A. 麦芽糖在人体内的水解产物能和银氨溶液发生反应

B. 淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都是有机高分子化合物

C. 在鸡蛋清溶液中加入饱和的Na2SO4溶液时，会使蛋白质析出

D. 在一定条件下氨基酸之间能发生反应，合成更复杂的化合物(多肽)，构成蛋白质

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糖类、蛋白质、油脂是人体重要的营养物质，下列有关说法不正确的是

A. 麦芽糖在人体内的水解产物能和银氨溶液发生反应

B. 淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都是有机高分子化合物

C. 在鸡蛋清溶液中加入饱和的Na2SO4溶液时，会使蛋白质析出

D. 在一定条件下氨基酸之间能发生反应，合成更复杂的化合物(多肽)，构成蛋白质

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下列对实验现象的解释与结论，正确的是（　　 ）

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下列对实验现象的解释与结论正确的是

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下列对实验现象的解释与结论，正确的是（　　 ）

选项    实验操作    实验现象    解释与结论

A    向鸡蛋清溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液    有白色沉淀产生    蛋白质发生了变性

B    向某溶液中加入盐酸酸化的BaCl2溶液    有白色沉淀产生    该溶液中一定含有SO42-

C    向甲苯中滴入少量浓溴水，振荡，静置    溶液分层，上层呈橙红色，下层几乎无色    甲苯和溴水发生取代反应，使溴水褪色

D    向蔗糖中加入浓硫酸    变黑，放热，体积膨胀，放出刺激性气体    浓硫酸具有脱水性和强氧化性，反应中生成C、SO2和CO2等

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下列对实验现象的解释与结论正确的是 (      )

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糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质，下列说法正确的是

A.糖类、油脂、蛋白质均可水解 B.纤维素和淀粉互为同分异构体

C.油脂属于酯类物质可发生皂化反应 D.NH4Cl溶液和CuSO4溶液均可使蛋白质变性

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下列实验现象、解释与结论均正确的是

A. A　　 B. B　　 C. C　　 D. D

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