淀粉和纤维素是常见的多糖,在一定条件下它们都可以水解生成葡萄糖。
(1)淀粉在浓硫酸作用下水解生成葡萄糖的化学方程式为___________。
(2)某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:
下列结论正确的是_______。
A.淀粉尚有部分未水解 B.淀粉已完全水解
C.淀粉没有水解 D.淀粉已水解,但不知是否完全水解
(3)一种测定饮料中糖类物质含量(所有糖类物质以葡葡糖计算)的方法如下:
取某无色饮料20.00mL加入稀硫酸煮沸,充分反应后,冷却,加入适量的氢氧化钠溶液并稀释至100.00mL。取10. 00mL稀释液,加入30. 00mL0. 0150mol/L标准溶液,置于暗处15分钟。然后滴加2 ~3滴淀粉溶液作指示剂,再用0.01200mol/LNa2S2O3标准溶液滴定反应所剩余的I2,当溶液由蓝色变为无色且半分钟不变时,反应达到终点,共消耗Na2S2O3标推溶液25. 00mL。己知:
a.I2在碱性条件下能与萄萄糖反应:C6H12O6 +I2 +3NaOH=C6H11O7Na +2NaI+ 2H2O
b. Na2S2O3与I2能发牛如下反应:I2 +2Na2S2O3=2NaI + Na2S4O6
①配制100.00mL0.01500mol/LI2标准溶液,所必需的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒、胶头滴管和____。
②向饮料中加入稀硫酸并充分煮沸的目的是___________。
③计算该饮料中糖类物质的含量(单位mg/mL)(写出计算过程)。______________________。
高三化学综合题中等难度题
淀粉和纤维素是常见的多糖,在一定条件下它们都可以水解生成葡萄糖。
(1)淀粉在浓硫酸作用下水解生成葡萄糖的化学方程式为___________。
(2)某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:
下列结论正确的是_______。
A.淀粉尚有部分未水解 B.淀粉已完全水解
C.淀粉没有水解 D.淀粉已水解,但不知是否完全水解
(3)一种测定饮料中糖类物质含量(所有糖类物质以葡葡糖计算)的方法如下:
取某无色饮料20.00mL加入稀硫酸煮沸,充分反应后,冷却,加入适量的氢氧化钠溶液并稀释至100.00mL。取10. 00mL稀释液,加入30. 00mL0. 0150mol/L标准溶液,置于暗处15分钟。然后滴加2 ~3滴淀粉溶液作指示剂,再用0.01200mol/LNa2S2O3标准溶液滴定反应所剩余的I2,当溶液由蓝色变为无色且半分钟不变时,反应达到终点,共消耗Na2S2O3标推溶液25. 00mL。己知:
a.I2在碱性条件下能与萄萄糖反应:C6H12O6 +I2 +3NaOH=C6H11O7Na +2NaI+ 2H2O
b. Na2S2O3与I2能发牛如下反应:I2 +2Na2S2O3=2NaI + Na2S4O6
①配制100.00mL0.01500mol/LI2标准溶液,所必需的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒、胶头滴管和____。
②向饮料中加入稀硫酸并充分煮沸的目的是___________。
③计算该饮料中糖类物质的含量(单位mg/mL)(写出计算过程)。______________________。
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对于淀粉和纤维素的叙述,正确的是( )
A.因为都属于糖,所以都具有甜味
B.人体内有催化淀粉和纤维素水解的酶
C.两者都能在一定条件下水解生成葡萄糖
D.因为二者都是由多个单糖分子按照一定的方式在分子间脱水结合而成,所以都用(C6H10O5)n表示,因此它们是同分异构体。
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下列说法不正确的是
A. 油脂在碱性条件下水解可生成高级脂肪酸盐和甘油
B. 淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类,一定条件下水解都只生成葡萄糖
C. 蛋白质在人体内先水解成各种氨基酸,各种氨基酸再彼此结合成人体需要的蛋白质
D. 二氧化碳和环氧丙烷()在催化剂作用下可生成一种可降解的塑料
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下列有关生活中几种常见有机物的说法,不正确的是( )
A.淀粉、纤维素不能互称同分异构体
B.油脂在碱性条件下的水解反应也称皂化反应
C.蛋白质可以在酶的催化下水解产生葡萄糖
D.交警用装有重铬酸钾(K2Cr2O7)的检测仪检验司机是否酒驾,乙醇表现还原性
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下列说法正确的是
A.硬脂酸丙酯在碱性条件下的水解反应叫皂化反应
B.淀粉和纤维素在一定条件下水解均可得到葡萄糖
C.鸡蛋清的溶液中加入硫酸铵溶液,可使鸡蛋清凝聚而失去生理活性
D.蛋白质是只含有C、H、O、N四种元素的高分子化合物
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下列说法正确的是( )
A. 糖类在一定条件下都可以水解生成乙醇和二氧化碳
B. 检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法:取适量水解液于试管中,加入少量新制Cu(OH)2悬浊液,加热,观察是否出现砖红色沉淀
C. 煤制煤气是物理变化,是高效、清洁地利用煤的重要途径
D. 蛋白质在紫外线、CuSO4溶液、福尔马林作用下均会发生变性
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下列说法正确的是
A.糖类在一定条件下都可以水解生成乙醇和二氧化碳
B.检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法:取适量水解液于试管中,加入少量新制Cu(OH)2悬浊液,加热,观察是否出现砖红色沉淀
C.煤制煤气是物理变化,是高效、清洁地利用煤的重要途径
D. 蛋白质在紫外线、CuSO4溶液、福尔马林作用下均会发生变性
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质,以下叙述不正确的
A. 葡萄糖不具有还原性 B. 淀粉是多糖,可在一定条件下水解
C. 油脂属于酯类化合物 D. 蛋白质最终能水解成氨基酸
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下列说法正确的是( )
A.葡萄糖在一定条件下可以水解生成乙醇和二氧化碳
B.进行淀粉水解实验时,为检验水解产物和水解是否完全,加液顺序通常如下:淀粉溶液→稀硫酸→NaOH溶液→碘水→新制Cu(OH)2悬浊液
C.制备乙酸乙酯时,向乙醇中缓慢加入浓硫酸和冰醋酸,加热,将导气管插入饱和Na2CO3溶液中以便于除去乙醇和乙酸
D.等质量的甲醛、乙酸、葡萄糖充分燃烧,消耗氧气的质量相等
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下列说法正确的是
A. 淀粉和纤维素一定条件下均能发生水解反应,且完全水解均生成葡萄糖
B. 蛋白质变性是化学变化,变性的蛋白质不能再作食用
C. 油脂、糖类、蛋白质三大营养物质属于天然高分子化合物
D. CH3CO18OH和C2H5OH发生酯化反应的有机产物是CH3CO18OC2H5
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