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下列说法正确的是
A．硬脂酸丙酯在碱性条件下的水解反应叫皂化反应
B．淀粉和纤维素在一定条件下水解均可得到葡萄糖
C．鸡蛋清的溶液中加入硫酸铵溶液，可使鸡蛋清凝聚而失去生理活性
D．蛋白质是只含有C、H、O、N四种元素的高分子化合物
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下列说法正确的是( )
A. 硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解反应叫皂化反应
B. 淀粉和纤维素两者不是互为同分异构体，在一定条件下水解均可得到葡萄糖
C. 蛋白质遇甲醛可发生变性而凝聚，遇伤口流血时，可在伤口处滴甲醛水溶液来止血
D. 在乙酸与乙醛的混合溶液中加入银氨溶液，水浴加热，可观察到银镜现象
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下列有关生活中几种常见有机物的说法，不正确的是（ ）
A.淀粉、纤维素不能互称同分异构体
B.油脂在碱性条件下的水解反应也称皂化反应
C.蛋白质可以在酶的催化下水解产生葡萄糖
D.交警用装有重铬酸钾（K2Cr2O7）的检测仪检验司机是否酒驾，乙醇表现还原性
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下列说法正确的是
A.酯类在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应
B.淀粉水解液加过量氢氧化钠溶液后，加新制氢氧化铜悬浊液可检测是否水解完全
C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质
D.饱和(NH4)2SO4溶液或硫酸铜溶液均可使蛋白质溶液产生沉淀，但原理不同
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下列说法正确的是( )
A.硬脂酸甘油酯在碱性条件下的水解反应叫皂化反应
B.向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热后滴入几滴新制氢氧化铜悬浊液，再加热至沸腾，未出现红色物质，说明淀粉未水解
C.将无机盐硫酸铜溶液加入到蛋白质溶液中会出现沉淀，这种现象叫做盐析
D.淀粉、蛋白质均可以水解，水解产物均含有电解质
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下列说法不正确的是
A. 油脂在碱性条件下水解可生成高级脂肪酸盐和甘油
B. 淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类，一定条件下水解都只生成葡萄糖
C. 蛋白质在人体内先水解成各种氨基酸，各种氨基酸再彼此结合成人体需要的蛋白质
D. 二氧化碳和环氧丙烷（
）在催化剂作用下可生成一种可降解的塑料高三化学单选题简单题查看答案及解析
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下列说法不正确的是（ ）
A.纤维素属于天然有机高分子
B.油脂的皂化、淀粉制葡萄糖均属于水解反应
C.碳链中含碳碳双键的油脂，主要是低沸点的植物油
D.在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀
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下列说法正确的是（ ）
A．淀粉和纤维素互为同分异构体，化学式均为（C6H10O5）n
B．油脂在酸性条件下的水解反应叫皂化反应
C．鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性
D．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物高三化学选择题中等难度题查看答案及解析
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下列说法正确的是
A．淀粉和纤维素互为同分异构体，化学式均为(C6H10O5)n
B．油脂在酸性条件下的水解反应叫皂化反应
C．鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性
D．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物
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下列说法正确的是
A．鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性
B．淀粉和纤维素互为同分异构体，化学式均为（C6H10O5）n
C．油脂在酸性条件下的水解反应叫皂化反应
D．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物
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）在催化剂作用下可生成一种可降解的塑料