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《内经》曰：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。合理膳食，能提高免疫力。下列说法错误的是（ ）
A.蔗糖水解生成互为同分异构体的葡糖糖和果糖
B.食用油在酶作用下水解为高级脂肪酸和甘油
C.苹果中富含的苹果酸[HOOCCH(OH)CH2COOH]是乙二酸的同系物
D.天然蛋白质水解后均得到α-氨基酸，甘氨酸和丙氨酸两种分子间可生成两种二肽
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下列说法不正确的是
A.“地沟油”经加工处理后，可用来制肥皂和生物柴油，可以实现厨余废物合理利用
B.蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物中既有电解质也有非电解质
C.分光光度计可用于某些化学反应速率的实验测定
D.分子间作用力比化学键弱得多，但它对物质溶解度影响较大，对熔点、沸点无影响
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某学习小组设计的蔗糖水解反应如图所示（夹持装置省略）。下列说法错误的是（ ）
A.稀硫酸和热水浴都能加快蔗糖水解速率
B.滴加NaOH溶液的目的是调溶液的pH至碱性
C.加热至沸腾后试管内生成黑色沉淀
D.实验现象证明蔗糖水解有还原性物质生成
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青霉素是医学上一种常用的抗生素，它在人体内经酸性水解后，得到青霉氨基酸，其结构简式为
(分子中的—SH与—OH具有类似性质)。下列关于青霉氨基酸的推断合理的是( )A．青霉氨基酸分子中所有碳原子均在同一直线上
B．青霉氨基酸具有两性并能发生酯化反应
C．青霉氨基酸分子间不能发生缩合反应
D．1 mol青霉氨基酸与足量的金属钠反应生成0.5 mol H2
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下列说法不正确的是
A．“地沟油”经加工处理后，可用来制肥皂和生物柴油，可以实现厨余废物合理利用
B．蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物中既有电解质也有非电解质
C．分光光度计可用于某些化学反应速率的实验测定
D．分子间作用力比化学键弱得多，但它对物质溶解度影响较大，对熔点、沸点无影响
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化学与日常生活密切相关。下列说法错误的是 （ ）
A. 乙烯可作水果的催熟剂 B. 蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质
C. “84”消毒液的有效成分是NaClO D. “血液透析”利用了胶体的性质
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下列说法错误的是( )
A. 蔗糖和麦芽糖水解的最终产物都是葡萄糖
B. 用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
C. 植物油氢化过程中发生了加成反应
D. 棉、麻、羊毛都属于天然高分子化合物
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下列说法错误的是
A.淀粉、纤维素、蛋白质均为高分子
B.麦芽糖属于双糖，能发生银镜反应
C.油脂、氨基酸、蔗糖都能发生水解
D.通常情况下，强酸、强碱或高温条件均可使酶失去活性
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下列说法错误的是
A. 油脂在酸性和碱性条件下都能水解
B. 淀粉、蔗糖在一定条件下水解最终产物均为葡萄糖
C. 只用酸性KMnO4溶液可以鉴别苯、乙醇和乙酸
D. 有机物
的二氯代物有6种高三化学选择题中等难度题查看答案及解析
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下列说法正确的是
A．油脂的氢化是指将不饱和程度较高、熔点较低的液态油，通过催化加氢，可提高饱和度，转化成半固态的脂肪的过程
B．在酸性条件下，蔗糖水解成葡萄糖和果糖，它们都能被溴水氧化
C．氨基酸是两性化合物，只有两个不同氨基酸分子间脱水才能形成肽键
D．蛋白质遇到醋酸铅变性沉淀，加入大量的水，沉淀还可溶解
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(分子中的—SH与—OH具有类似性质)。下列关于青霉氨基酸的推断合理的是( )
的二氯代物有6种