下列说法错误的是A．吃馒头多嚼几下感觉有点甜，是因为淀粉发生了水解B．鸡蛋白中滴加硫酸铜溶...

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下列说法错误的是

A．吃馒头多嚼几下感觉有点甜，是因为淀粉发生了水解

B．鸡蛋白中滴加硫酸铜溶液出现沉淀，是因为蛋白质发生了盐析

C．酒放久了会变酸，是因为乙醇经过一系列变化最终氧化成了乙酸

D．乙烯通入高锰酸钾溶液褪色，是因为发生了氧化反应

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下列说法正确的是

A. 聚乙烯可使溴水褪色

B. 在蛋白质溶液中加CuSO4粉末后出现沉淀，是因为蛋白质发生了盐析

C. 乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应

D. 在淀粉溶液中加入20%的稀硫酸，水解后，立即加入新制Cu(OH)2悬浊液共热，证明有葡萄糖生成

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下列关于营养物质的说法中不正确的是

A.油脂制肥皂的原理是油脂发生碱性水解

B.碘酒可用于杀菌消毒是因为它能使蛋白质变性

C.鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液，会因为盐析而沉淀

D.淀粉为人体提供能量，是因为淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖氧化释放能量

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下列说法正确的是

A.银氨溶液可用于检验淀粉是否发生水解

B.植物油的主要成分是高级脂肪酸

C.蔗糖及其水解产物均可发生银镜反应

D.鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀物不能再溶解

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下列说法正确的是

A.蛋白质及其水解产物都具有两性

B.淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物

C.鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶液有沉淀生成是因为蛋白质变性

D.在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH

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下列说法正确的是

A. 蛋白质及其水解产物都具有两性

B. 淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物

C. 鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶液有沉淀生成是因为蛋白质变性

D. 在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH

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下列叙述错误的是(　　 )

A.福尔马林、葡萄糖与银氨溶液共热都有光亮的银镜生成

B.油脂和纤维素都是能发生水解反应的高分子化合物

C.鸡蛋清溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液后产生沉淀，是因为蛋白质发生了盐析

D.沾附在试管内壁上的油脂，用热碱液洗涤

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下列说法中正确的是（　　 ）

A.淀粉水解液酸化后可用碘水检验淀粉是否水解完全

B.植物秸秆、牛油彻底水解的产物均为纯净物

C.鸡蛋清中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀加水不再溶解

D.葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素，它们互为同分异构体

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下列说法正确的是（　 ）

A．淀粉和纤维素互为同分异构体，都能水解为还原性的糖。

B．用灼烧的方法可鉴别毛织物和棉织物

C．鸡蛋白溶液中加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加水后沉淀不溶解。

D．天然油脂有的具有固定的熔沸点, 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

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