下列说法正确的是A. 总质量一定的油脂，无论以何种比例组合，完全水解后生成甘油的量不变B....

下列说法正确的是

A. 总质量一定的油脂，无论以何种比例组合，完全水解后生成甘油的量不变

B. 用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽

C. 用碳酸钠溶液不能区分乙醇、乙酸、苯和硝基苯四种有机物

D. 苯酚和苯甲醇互为同系物，均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

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下列说法正确的是

A. 总质量一定的油脂，无论以何种比例组合，完全水解后生成甘油的量不变

B. 用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽

C. 用碳酸钠溶液不能区分乙醇、乙酸、苯和硝基苯四种有机物

D. 苯酚和苯甲醇互为同系物，均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

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下列说法正确的是

A. 油脂发生皂化反应能生成甘油

B. 蔗糖水解前后均可发生银镜反应

C. 由甘氨酸和丙氨酸缩合最多只能形成三种二肽

D. 向蛋白质溶液中加入CuSO4溶液发生盐析

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下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中，正确的是

A.它们的组成都含有C、H、O、N等元素

B.在一定条件下，它们都能发生水解反应

C.苏氨酸属于人体必需氨基酸

D.淀粉溶液中加稀硫酸加热水解后,加入新制银氨溶液加热可以产生银镜

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下列说法正确的是

A.油脂皂化反应得到高级脂肪酸与甘油

B.淀粉与稀硫酸共热后加 NaOH 溶液中和至碱性，加入碘水不变蓝色，说明淀粉已完全水解

C.纤维素在人体内可水解生成葡萄糖，进而被氧化为 CO2 和H2O，释放能量

D.常见的氨基酸为无色结晶，能形成内盐，所以熔点较高

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下列说法不正确的是

A. 无论乙烯与丙烯酸（CH2=CH-COOH）以何种比例混合，只要二者总物质的量是个定值，完全燃烧时所消耗的氧气也一定是个定值

B. 甘油和甲苯无论以和比例混合，充分燃烧后生成水的质量都不变

C. 保存溴水、煤油均不能使用带橡胶塞的试剂瓶，但其原理并不相同

D. 制备环氧乙烷的反应2CH2=CH2+O2属于加成反应

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下列说法正确的是

A. 油脂、糖类和蛋白质完全燃烧的产物均只含二氧化碳和水

B. 淀粉和纤维素在一定条件下水解得到葡萄糖，在酒化酶的作用下葡萄糖继续水解得到乙醇

C. 植物油，动物脂肪和乙酸甘油酯均能和氢氧化钠溶液发生皂化反应

D. 向鸡蛋清的溶液中加入某盐溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解，则该盐一定不是硫酸铜

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下列说法正确的是

A. 酒精能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒

B. 若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致

C. 丙氨酸和苯丙氨酸脱水，最多可生成3种二肽

D. 淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物

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下列说法错误的是（　　 ）

A. 油脂在碱性条件下水解可制得甘油

B. 体弱和血糖过低的患者可以利用静脉注射葡萄糖的方式来迅速补充营养

C. 甘氨酸（NH2-CH2-COOH）既能与酸反应，又能与碱反应

D. 向鸡蛋清溶液中滴加饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出称为蛋白质变性

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某多肽分子式为C46H71O24N13，完全水解后生成的产物为甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸，则1mol该多肽彻底水解生成的谷氨酸（C5H9NO4）的物质的量为（　　　 ）

A．3mol　　　　　　 B．4mol　　　　　　 C．5mol　　　　　　　 D．6mol

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