脱氢醋酸钠是FAO和WHO认可的一种安全型食品防霉、防腐保鲜剂,它是脱氢醋酸的钠盐。脱氢醋酸的一种制备方法如图,下列说法错误的是
A.a分子中所有原子处于同一平面 B.a.b均能使酸性 KMnO4溶液褪色
C.a.b均能与 NaOH溶液发生反应 D.b与互为同分异构体
高三化学单选题简单题
脱氢醋酸钠是FAO和WHO认可的一种安全型食品防霉、防腐保鲜剂,它是脱氢醋酸的钠盐。脱氢醋酸的一种制备方法如图,下列说法错误的是
A.a分子中所有原子处于同一平面 B.a.b均能使酸性 KMnO4溶液褪色
C.a.b均能与 NaOH溶液发生反应 D.b与互为同分异构体
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中秋节是我国的传统节日之一。下列关于中秋月饼的说法正确的是( )
A.月饼中的脱氢乙酸钠是一种防腐保鲜剂,含量越高,月饼的质量越好
B.月饼中的柠檬酸属于改善口味的一种酸味剂,柠檬酸是一种强酸
C.月饼加工过程中的“膨松剂”可用小苏打,小苏打属于碱类
D.月饼包装袋内有一小袋的“脱氧剂”,其主要成分是还原铁粉
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化学与生活息息相关,下列有关说法正确的是
A. 热纯碱溶液洗涤油污餐具时,纯碱与油脂反应生成可溶性物质
B. 用钠粒可以区别醋酸和酒精、产生气泡的是醋酸
C. 夏天冰箱保鲜食品的原理是降低温度,减小化学反应速率
D. 采用雾化技术燃煤的目的是提高煤燃烧效率和减少SO2排放
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化学与生活息息相关,下列有关说法正确的是( )
A.夏天冰箱保鲜食品的原理是降低温度,减小化学反应速率
B.用钠粒可以区别醋酸和酒精,产生气泡的是醋酸
C.氢氧燃料电池、锂电池、硅太阳能电池、铅蓄电池中都利用了原电池原理
D.采用雾化技术燃煤的目的是提高煤燃烧效率和减少SO2排放
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化学与生活密切相关。下列说法错误的是
A. 用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
B. 福尔马林能防腐,但不能用于食品保鲜
C. 食品包装袋中的生石灰和硅胶可以防止食品氧化变质
D. 维生素C具有还原性,能将人体中的Fe3+转化为易被吸收的Fe2+
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下列物质与用途对应关系不正确的是
选项 | A | B | C | D |
物质 | 单质碘 | 苯甲酸钠 | 聚乙烯 | 二氧化硅 |
用途 | 食盐添加剂 | 食品防腐剂 | 食品保鲜膜 | 光导纤维 |
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山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,它是一种无色针状晶体或白色粉末,它的结构简式为CH3—CH=CH—CH=CH—COOH。下列关于山梨酸的叙述不正确的
A. 只要食品中添加的山梨酸符合国家要求,那么该食品可以放心食用
B. 山梨酸能发生加成反应、取代反应、氧化反应
C. 山梨酸的分子式为C6H8O ,可以写出含有苯环的同分异构体
D. 1mol山梨酸能和足量碳酸氢钠溶液反应能生成1 mol二氧化碳气体
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下列食品添加剂中属于安全防腐剂的是( )
A.苯甲酸 B.苯甲酸钠 C.山梨酸 D.亚硝酸钠
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焦亚硫酸钠(Na2S2O5)是一种可溶于水的白色或淡黄色小晶体,食品级焦亚硫酸钠可作为贮存水果的保鲜剂等。某化学研究兴趣小组欲自制焦亚硫酸钠并探究其部分化学性质等。
(1)制备Na2S2O5,如图(夹持及加热装置略)
可用试剂:饱和Na2SO3溶液、浓NaOH溶液、浓H2SO4、苯、Na2SO3固体(试剂不重复使用)
焦亚硫酸钠的析出原理:NaHSO3(饱和溶液)→Na2S2O5(晶体)+H2O(l)
①F中盛装的试剂是__,作用是__。
②通入N2的作用是__。
③Na2S2O5晶体在__(填“A”或“D”或“F”)中得到,再经离心分离,干燥后可得纯净的样品。
④若撤去E,则可能发生__。
(2)设计实验探究Na2S2O5的性质,完成表中填空:
预测Na2S2O5的性质 | 探究Na2S2O5性质的操作及现象 | |
探究一 | Na2S2O5的溶液呈酸性 | ① |
探究二 | Na2S2O5晶体具有还原性 | 取少量Na2S2O5晶体于试管中,滴加1mL2mol·L-1酸性KMnO4溶液,剧烈反应,溶液紫红色很快褪去 |
①__。(提供:pH试纸、蒸馏水及实验必需的玻璃仪器)
②探究二中反应的离子方程式为__(KMnO4→Mn2+)
(3)利用碘量法可测定Na2S2O5样品中+4价硫的含量。
实验方案:将agNa2S2O5样品放入碘量瓶(带磨口塞的锥形瓶)中,加入过量c1mol·L-1的碘溶液,再加入适量的冰醋酸和蒸馏水,充分反应一段时间,加入淀粉溶液,__(填实验步骤),当溶液由蓝色恰好变成无色,且半分钟内溶液不恢复原色,则停止滴定操作重复以上步骤两次记录数据。(实验中必须使用的试剂有c2mol·L-1的标准Na2S2O3溶液;已知:2Na2S2O3+I2=Na2S4O6+2NaI)
(4)含铬废水中常含有六价铬[Cr(Ⅵ)]利用Na2S2O5和FeSO4·7H2O先后分两个阶段处理含Cr2O72-的废水,先将废水中Cr2O72-全部还原为Cr3+,将Cr3+全部转化为Cr(OH)3而除去,需调节溶液的pH范围为___。
{已知:Ksp[Cr(OH)3]=6.4×10-31,lg2≈0.3,c(Cr3+)<1.0×10-5mol·L-1时视为完全沉淀}
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对羟基苯甲酸乙酯用于食品防腐剂,工业上可用下列方法制备,以下说法错误的是
A.对羟基苯甲酸能发生缩聚反应、取代反应 B.可用浓溴水检验产物中是否有对羟基苯甲酸乙酯生成
C.lmol对羟基苯甲酸乙酯最多与2molNaOH反应 D.乙醇脱水生成的乙烯不存在顺反异构
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