鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含丰富的A．各种维生素 B．蛋白质 C．糖类 D．脂肪

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鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含丰富的

A．各种维生素 B．蛋白质 C．糖类 D．脂肪

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鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的
A．各种维生素　　　 B．蛋白质　　　　　 C．糖类　　　 D．脂肪

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鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含丰富的
A、各种维生素 B、蛋白质 C、糖类 D、脂肪

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鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含丰富的
A．各种维生素 B．蛋白质 C．糖类 D．脂肪

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下列关于食物所含营养素的说法中，错误的是（）
A．蔬菜是某些维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源
B．谷物只含糖类
C．油脂主要提供脂肪，特别是必需的高级脂肪酸
D．鱼虾、蛋、奶等能提供优质蛋白质
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（1）食品和药品关系人的生存和健康．
①医学科学家们研究发现，食物中除糖类、脂肪、蛋白质外，还有一类物质与人体健康
有着密切关系，它们就是维生素．下列维生素中，可用于防治坏血病的是______．（填字母）
A．维生素A           B．维生素D           C．维生素C
②纤维素被称为“第七营养素”．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠
道蠕动、吸附排出有害物质．从化学成分看，纤维素是一种______（填字母）．
A．多糖               B．蛋白质             C．脂肪
③下列食物中富含蛋白质的是______（填字母）；
A．苹果               B．牛奶              C．米饭
④某同学感冒发烧，他可服用下列哪种药品进行治疗______（填字母）．
A．青霉素           B．阿司匹林          C．抗酸药
（2）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础．
①生产硅酸盐水泥和陶瓷都需用到的共同的主要原料是______．
②生活中有大量的铝制品．家用铝锅不能经常用热碱水洗涤去污，原因是（用离子方程式表示）______．
③钢铁是人类生产和生活中非常重要的材料，但每年因锈蚀而损失的数量十分惊人，造成钢铁锈蚀的主要原因是发生______腐蚀，最终生成的铁锈的化学式为______．
④上海世博会中国馆用到一种涂料---氟碳涂层聚酯（FEP），其为线性分子，它的单体
为CF₃-CF=CF₂，这种涂料具有______（选填“热塑性”或“热固性”）．
（3）洁净安全的生存环境更是健康的保障．
①为确保上海世博会期间城市空气质量优良率达到95%以上，世博会期间的空气质量状况监测中，不需要监测的指标是______．
a．可吸入颗粒物（PM₁₀）        b．NO₂浓度         c．SO₂浓度      d．CO₂浓度
②可利用漂白粉对河水进行杀菌消毒，其能杀菌消毒的原因是漂白粉会与河水反应生成
HClO（用化学反应方程式表示）是______．
③垃圾的无害化处理常用的方法包括卫生填埋和______焚烧．
④向煤中加入______作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO₂．
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糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质（无机盐）和水合称六大营养素，食物烹调时还使用一些调味剂。张华家今晚食谱如图食谱中调味剂有_________和__________等，该食谱________（填“能”或“不能”）提供蛋白质类营养，西红柿富含具有抗坏血病功能的物质，该物质属于六大营养素中的 ________________。

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脂肪成分的获得主要来自
A、豆类、肉类、奶类制品 B、猪、牛、羊的油、花生油、豆油
C、粮食作物、豆类、植物的根茎 D、蔬菜、水果及植物种子

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关于糖类、油脂、蛋白质的有关说法错误的是（　　）
A.人体所需的营养素主要有糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水
B.糖类是人体获得能量的唯一来源
C.油脂在人体内酶的作用下，可重新合成人体所需的脂肪等物质
D.没有蛋白质就没有生命

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正常膳食中除糖类、脂肪、蛋白质以外，还必须含有
A．水　　　　　　 B．微量维生素　　　　　 C．矿物质　　　　　　 D．食品添加剂

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正常膳食中除糖类、脂肪、蛋白质以外，还必须含有（　　）
A. 水　　 B. 微量维生素　　 C. 矿物质　　 D. 食品添加剂

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