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下列说法正确的是（ ）
A. 向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸钠溶液或福尔马林，蛋白质的性质发生改变并凝聚
B. 将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，上层析出甘油
C. 宣纸、羊绒衫主要由合成纤维制造的
D. 石油裂解气能使溴的四氯化碳溶液，酸性KMnO4溶液褪色
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下列说法正确的是( )
A. 向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸钠溶液或福尔马林，蛋白质的性质发生改变并凝聚
B. 将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，上层析出甘油
C. 氨基酸为高分子化合物，种类较多，分子中都含有—COOH和—NH2
D. 淀粉、纤维素、麦芽糖在一定条件下可和水作用转化为葡萄糖
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下列说法正确的是
A. 向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸钠溶液或福尔马林，蛋白质的性质发生改变并凝聚
B. 将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，上层析出甘油
C. 氨基酸为高分子化合物，种类较多，分子中都含有—COOH和—NH3
D. 淀粉、纤维素、麦芽糖在一定条件下可和水作用转化为葡萄糖
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下列说法正确的是（ ）
A.用溴水能除去甲烷中的乙烯
B.向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸钠溶液或福尔马林，蛋白质的性质发生改变并凝聚
C.乙烯、乙炔、甲苯、油脂均能使酸性KMnO4溶液褪色
D.硬脂酸甘油酯在NaOH溶液中水解完全后，加入饱和食盐水，下层析出硬脂酸钠
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下列说法正确的是( )
A. H2O2具有强氧化性可用于杀菌消毒
B. 热的碳酸钠溶液去油污能力强，蒸干碳酸钠溶液得到NaOH固体
C. 向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸钠溶液或福尔马林，蛋白质的性质发生改变并凝聚
D. 油脂在酸性条件下易水解，可用于制作肥皂
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下列说法不正确的是( )
A.牛油、植物油、汽油在碱性条件下的水解反应可以制造肥皂
B.氨基酸、蛋白质都既能和盐酸反应，也能和氢氧化钠溶液反应
C.向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀属于物理变化
D.用酶催化淀粉水解的水解液中加入银氨溶液，水浴加热，无光亮银镜生成，说明无葡萄糖存在
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下列说法正确的是( )
A. 工业上利用油脂在酸性条件下的水解制造肥皂
B. 葡萄糖在酒化酶作用下发生水解反应得到二氧化碳和乙醇
C. 向鸡蛋清溶液中加入稀硫酸能使蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水蛋白质不溶解
D.
氨基酸最多消耗1mol氢氧化钠高三化学单选题中等难度题查看答案及解析
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化学与生活密切相关，下列说法正确的是
A．福尔马林可用于保存海鲜产品
B．鸡蛋清中加入CuSO4溶液会发生变性
C．合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料
D．丝绸和棉花的组成元素相同，分子结构不同，因而性质不同
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下列说法正确的是
A.淀粉水解液酸化后加入碘水就能判断淀粉是否水解完全
B.植物秸秆、牛油彻底水解的产物均为纯净物
C.鸡蛋清中加入饱和碳酸钠溶液，生成的沉淀加水不再溶解
D.葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体
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下列说法正确的是
A．硬脂酸丙酯在碱性条件下的水解反应叫皂化反应
B．淀粉和纤维素在一定条件下水解均可得到葡萄糖
C．鸡蛋清的溶液中加入硫酸铵溶液，可使鸡蛋清凝聚而失去生理活性
D．蛋白质是只含有C、H、O、N四种元素的高分子化合物
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氨基酸最多消耗1mol氢氧化钠