对糖类、油脂和蛋白质三大营养物质的叙述正确的是( )A．植物油不能发生水解反应B．淀粉水解...

对糖类、油脂和蛋白质三大营养物质的叙述正确的是(　 )

A．植物油不能发生水解反应

B．淀粉水解的最终产物是麦芽糖

C．蔗糖水解产物只有葡萄糖

D．蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀置于水中不能重新溶解

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（2012•濮阳二模）糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（　 ）

A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

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糖类、蛋白质、油脂是人体重要的营养物质，下列有关说法不正确的是（　　 ）

A. 麦芽糖在人体内的水解产物能和银氨溶液发生反应

B. 淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都是有机高分子化合物

C. 在鸡蛋清溶液中加入饱和的Na2SO4溶液时，会使蛋白质析出

D. 在一定条件下氨基酸之间能发生反应，合成更复杂的化合物(多肽)，构成蛋白质

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糖类、蛋白质、油脂是人体重要的营养物质，下列有关说法不正确的是

A. 麦芽糖在人体内的水解产物能和银氨溶液发生反应

B. 淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都是有机高分子化合物

C. 在鸡蛋清溶液中加入饱和的Na2SO4溶液时，会使蛋白质析出

D. 在一定条件下氨基酸之间能发生反应，合成更复杂的化合物(多肽)，构成蛋白质

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下列说法正确的是

A. 淀粉和纤维素一定条件下均能发生水解反应，且完全水解均生成葡萄糖

B. 蛋白质变性是化学变化，变性的蛋白质不能再作食用

C. 油脂、糖类、蛋白质三大营养物质属于天然高分子化合物

D. CH3CO18OH和C2H5OH发生酯化反应的有机产物是CH3CO18OC2H5

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下列关于基本营养物质的说法正确的是(　　 )

A.蔗糖和麦芽糖水解产物都是葡萄糖 B.油脂的皂化反应属于加成反应

C.淀粉和纤维素是同分异构体 D.多次盐析和溶解可以分离提纯蛋白质

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下列说法不正确的是

A．蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物

B．蔗糖属于多糖，能发生水解

C．碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝

D．蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物质

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述不正确的

A. 葡萄糖不具有还原性　　 B. 淀粉是多糖，可在一定条件下水解

C. 油脂属于酯类化合物　　 D. 蛋白质最终能水解成氨基酸

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糖类、油脂、蛋白质是人类基本营养物质，下列说法错误的是

A.植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色

B.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸

D.棉花、羊毛、木材和草类的主要成分都是纤维素

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