在体育锻炼中，消耗的能量主要来自于A．维生素 B．蛋白质 C．葡萄糖 D．脂肪

在体育锻炼中，消耗的能量主要来自于

A．维生素　　　　 B．蛋白质　　　　 C．葡萄糖　　　　 D．脂肪

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下列说法错误的是

A. 油脂在人体内通过酶的参与可水解为高级脂肪酸和甘油

B. 油脂主要是在小肠中被消化吸收

C. 磷脂对人体吸收维生素A、E是有利的

D. 同质量的脂肪在体内氧化时放出的能量比糖类和蛋白质高得多，故脂肪是人体提供能量的主要物质

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关于糖类、油脂、蛋白质的有关说法错误的是（　　 ）

A.人体所需的营养素主要有糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水

B.糖类是人体获得能量的唯一来源

C.油脂在人体内酶的作用下，可重新合成人体所需的脂肪等物质

D.没有蛋白质就没有生命

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下列说法中不正确的是

A．人体最主要的供能物质是维生素

B．淀粉和纤维素是天然高分子化合物

C．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水会溶解

D．葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是氧化反应

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是 (　　)

A．油脂是一种有机溶剂，可溶解多种维生素

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D．蛋白质溶液遇硫酸钠后产生的沉淀能重新溶于水

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下列有关食物中营养素的说法正确的是

A. 摄入过多的淀粉不会发胖　　 B. 维生素C能防治坏血病

C. 油脂的成分是高级脂肪　　 D. 蛋白质水解的最终产物是葡萄糖

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下列说法正确的是(　 )

A．油脂水解可得到氨基酸

B．蛋白质水解可以得到高级脂肪酸

C．维生素是一类高分子化合物

D．淀粉和纤维素的组成的化学式可表示为(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖

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每克蛋白质完全氧化约放出18kJ的能量，每克葡萄糖完全氧化约放出17．2kJ的能量，每克油脂完全氧化约放出39．3kJ的能量。维生素基本不提供能量，但对身体健康有重要作用。现代部分青少年患有“营养过剩症”（肥胖），最不适宜他们多吃的食品是，应多吃的食品是

A．蛋白质含量高食品

B．葡萄糖含量高食品

C．油脂含量高食品

D．维生素含量高食品

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下列说法正确的是（   ）

A.通常情况下，植物油的熔点比动物油的熔点高

B.人体中，油脂主要在胃中被消化吸收

C.质量相同的脂肪和葡萄糖完全氧化时，脂肪产生的能量比

葡萄糖的高

D.油脂在人体中，能够被氧化放出能量的主要是油脂水解生

成的甘油

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